| 鳗鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 193克 | 鳗鱼饭热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于倒垃圾29分钟消耗的热量...150 | |||||
鳗鱼饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼一条（适量）、西兰花（适量）、海苔（适量）、白芝麻适量（适量）、米饭一碗（适量）、酱油30ml（适量）、米酒15ml（适量）、红糖适量（适量）
1/5. 提前将鳗鱼洗净片成片，放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时。
2/5. 烤箱预热200度，烤12分钟。
3/5. 西兰花摘成小朵，焯熟。
4/5. 葱、姜爆香，倒入腌鱼的汁，煮5分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠后即可。浇在米饭上面。
5/5. 烤熟的鳗鱼配白米饭和海苔、芝麻、西兰花同吃。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 鳗鱼饭热量72 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物56.03 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克