| 鲈鱼豆浆菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 133克 | 鲈鱼豆浆菌菇煲热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于扫地66分钟消耗的热量...180 | |||||
鲈鱼豆浆菌菇煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、鲈鱼一斤多的一条（适量）、豆浆约250ML（适量）、各种菌菇若干（适量）、配料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蛋青等（适量）
1/4. 1。鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。
2/4. 2。锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。
3/4. 3。与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。
4/4. 4。把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与松蘑、后腿牛肉、白灵菇搭配；与日本豆腐、素肚、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 鲈鱼豆浆菌菇煲热量197 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物120.3 克
- 钠297.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2 毫克
- 钾435 毫克