| 陈皮牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 166克 | 陈皮牛肉片热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于安装雨水槽50分钟消耗的热量...360 | |||||
陈皮牛肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉500g左右（适量）、酱油（适量）、九制陈皮（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）
1/4. 整块牛肉，将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成几大块，用清水漂洗后，先出一遍水。
2/4. 放入水、姜片，料酒一勺，用慢火煮到牛肉酥软，大概需要5个小时左右。
3/4. 倒入酱油，糖，陈皮，继续煮半个小时左右，使牛肉入味。
4/4. 煮完之后捞起凉了再切薄片。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮牛肉片热量297 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质7.82 克
- 碳水化合物143.87 克
- 钠6041.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾883 毫克