| 酸酸辣辣凉拌鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 56克 | 酸酸辣辣凉拌鸡胗热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于滑冰6分钟消耗的热量...420 | |||||
酸酸辣辣凉拌鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡鸡胗（400克）、生姜（若干）、醋（少许）、味精（少许）、红椒（少许）、大蒜（少许）、香叶（适量）、大葱（适量）、八角（适量）、芥末油（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、酱油（少许）
1/4. 鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟。
2/4. 捞出鸡胗，晾凉。
3/4. 将鸡胗切片，大蒜捣碎成泥。
4/4. 将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸酸辣辣凉拌鸡胗热量45 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质1.82 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠13 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾415 毫克