| 酥皮小八件热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 莲蓉 | 克 | 1701千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 总量 | 617克 | 酥皮小八件热量/卡路里2654千卡 | |||
 热量2654千卡，相当于拉筋1062分钟消耗的热量...150 | |||||
酥皮小八件的做法共2个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、中筋面粉（适量）、牛油70克（适量）、水75ml（适量）、油酥：（适量）、低筋粉160克（适量）、牛油85克（适量）、馅料：（适量）、莲蓉（适量）、豆沙随意（适量）
1/2. 油皮材料混和成面团静置20分钟待用。
2/2. 油酥材料用手搓匀。把油皮分成15克，油酥分成11克，用油皮包油酥，收口在下面，擀成牛舌状，从一边卷起，再压扁擀成圆包馅料，收口在下面，轻轻压扁，花样是用剪刀剪成的。刷蛋液，入烤箱，170度25分钟。
食材功效信息
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
