| 煎烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 597克 | 煎烧黄花鱼热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于编织178分钟消耗的热量...210 | |||||
煎烧黄花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、香菜段（适量）、植物油（250克）、香醋（适量）、绍酒（15克）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将材料都洗净或者准备好。
2/4. 将黄花鱼刮鳞、去鳃，除内脏，处理干净，然后在鱼身上剞上花刀；鸡蛋磕入碗中打匀。
3/4. 把黄花鱼用少许食盐、胡椒粉、绍酒、鸡精调味，沾匀面粉，挂匀鸡蛋液，放入热油中，煎至两面呈金黄色盛出来。
4/4. 原锅留少许油，用葱、姜丝炝锅，烹入剩余绍酒、醋、白糖、食盐和适量汤烧开，然后把黄花鱼放进去，用小火烧至熟透，汤汁收浓时撒上香菜段，淋上少许热油，就可以出锅啦。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、和胃止血、健脾升胃等功效；可与芥蓝、茭白、福寿鱼搭配；与鱼头、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与北极虾、羊排、韭菜搭配；与牛奶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎烧黄花鱼热量622 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠245 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克