| 轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 轻芝士蛋糕热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于网球43分钟消耗的热量...420 | |||||
轻芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风或海绵蛋糕（做饼底）（一片）、忌廉芝士（奶油奶酪creamcheese)（250克）、无盐牛油（20克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（4个）、过筛低粉（30克）、牛奶或者水（40克）
1/9. 我是用海绵蛋糕做的饼底，我觉得很好用哈
2/9. 海绵饼底方子：大号鸡蛋一个，过筛低粉30克，水大概20克，糖10克（全加蛋白里）
3/9. 过筛低粉+蛋黄+水搅拌均匀
4/9. 蛋白+10克糖打发至干性发泡
5/9. 210度，上下火，10分钟左右，至表面微黄就可以出炉了，喜欢干的就烤到金黄
6/9. 用8寸的活底模具切一个饼底铺好
7/9. 忌廉芝士放室温回暖后和牛油、细砂糖10克一起搅拌均匀，分次拌入蛋黄(我一起拌的……）；然后加入低粉，切拌均匀，加入水或者牛奶，让芝士糊有很好的流动性。
8/9. 蛋白加剩下40克的砂糖打发，打到接近干性发泡，分2次轻手拌入芝士糊，倒入蛋糕模；震动模具几下，去除大气泡。
9/9. 烤箱预热140度，烤90分钟（隔水蒸焗）。（我家150度要开裂，140度正好。原方子是150度）
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与圆生菜、明虾、牡蛎 搭配；与豆奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻芝士蛋糕热量299 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克