| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 261千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 317克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于高尔夫球124分钟消耗的热量...300 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
creamcheese（133克）、鲜奶（80克）、低粉（15克）、糖粉（67克）、蛋黄（4个）、蛋白（3个）、塔塔粉（少许）、玉米淀粉（15克）、动物性鲜奶油（40克）、镜面果胶（少许）
1/6. 隔水加热Creamcheese;
2/6. 蛋黄中加入一半量煮温的牛奶拌匀;
3/6. 黄油小火融化后拌入做法2;
4/6. 低粉过筛后加入做法1;
5/6. 将蛋白加入塔塔粉打到湿性发泡后加入做法4;
6/6. 烤模上涂油,底部垫烤纸,隔温水160度1H.
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与青椒、银鱼、羊排搭配；与红薯、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与洋葱、干贝、小米面搭配；与柿子、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量618 千卡
- 脂肪31.31 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物334.79 克
- 钠323.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁11.78 毫克
- 钾16818 毫克