| 豆豉辣椒烤鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 豆豉辣椒烤鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于洗衣服281分钟消耗的热量...129 | |||||
豆豉辣椒烤鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条8两）、老干妈豆豉（适量）、番茄（适量）、黄瓜（适量）、剁椒（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）
1/7. 鱼照例请卖家处理干净，回家洗净后两面起花刀。（注意：花刀可以起深一点，间隔小点）。鱼身两面抹盐，加入料酒和生抽。放入冰箱，腌1小时。
2/7. 取出，起油锅，多放些油，烧至7成，鱼入锅，炸至两面色泽金黄。
3/7. 炸鱼时可以准备烤盘和做汁。先烤盘内放入一张足以包裹鱼大小的锡纸。在两边放上番茄块和黄瓜条。（呵呵，烤好后，这些也特别好吃呢）。呵呵，准备考盘的时候，也可以预热烤箱了，我选的是250度左右。
4/7. 将炸好的鱼放到锡纸上，两边是生番茄块和黄瓜条。
5/7. 浇上做好的汁（后面附有汁的做法，呵呵，大家都可以根据自己的喜好来做汁噢）
6/7. 入烤箱，烤5分钟即可。
7/7. 汁的制作：小番茄两个，将一个半小番茄切成末，入油锅炒成泥状，起锅备用。余下半个，切成小块，备用。将青椒一个，切末，剁椒一小勺，姜末一小勺倒入油锅，炒香，倒入番茄泥，再加入事先用老干妈豆豉和鲜酱油以及生粉调成的混合汁。烧至糊状，调味即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉辣椒烤鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克