| 豆腐煮膏蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 0克 | 0克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1003克 | 豆腐煮膏蟹热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于体能训练223分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐煮膏蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、膏蟹（2只）、朝天椒（2支）、姜（2茶匙（10）克）、食用油（2汤匙（30毫升））、上汤（100毫升）、香葱（1棵）、盐（1茶匙（5）克）
1/4. 嫩豆腐切成2cm大小的方块。朝天椒和香葱洗净切碎。
2/4. 膏蟹刷洗干净，整只放入蒸锅内，大火蒸制15分钟，然后取出放凉，再将蟹黄和蟹肉拆出待用。
3/4. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将朝天椒碎和姜末放入爆香，随后放入蟹黄和蟹肉，中火慢慢翻炒约3分钟。
4/4. 放入嫩豆腐块和上汤，转小火将汤汁渐渐收浓稠，最后调入盐，撒入香葱碎即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、解热毒等功效；可与鲤鱼、水芹菜、韭菜搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有预防高血压、提高免疫力、滋补等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与桔子、冷食、柚子相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与花菜、羊肉、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐煮膏蟹热量1117 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物56.6 克
- 钠7.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1239 毫克