| 香菇炒豆渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 61克 | 香菇炒豆渣热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于郑多燕小红帽30分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇炒豆渣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆豆渣（250克）、干香菇（3朵）、西兰花杆（40克）、黄酒（5毫升）、食用油（15毫升）、大葱末（5克）、红辣椒（1个）、盐（3克）
1/4. 将干香菇泡发，洗干净后切成碎粒。红辣椒去子，洗净后切成与香菇一样大小的碎粒。西兰花杆切成0.5厘米见方的小丁。
2/4. 黄豆豆渣用纱布包好，挤去水分。
3/4. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入大葱末和红辣椒粒，煸炒出香味，放入西兰花杆丁、香菇粒，调入黄酒，翻炒几分钟。
4/4. 放入豆渣，翻炒几下后加入盐，继续翻炒2分钟，至豆渣炒熟即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、抗癌、托疹解毒等功效；可与木瓜、鲤鱼、牛腩搭配；与明虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒豆渣热量181 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克