| 西湖莼菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 551克 | 西湖莼菜羹热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于草地保龄球159分钟消耗的热量...180 | |||||
西湖莼菜羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莼菜（200克）、鸡胸肉（1块）、火腿（100克）、水淀粉（3汤匙）、盐（1茶匙）、香油（1茶匙）
1/4. 莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。
2/4. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡胸肉放入，用中火煮制20分钟，再取出用冷水彻底冲凉，然后用手顺着鸡肉的纹路撕成细丝。
3/4. 将莼菜、火腿丝和鸡肉丝放入刚刚煮过鸡胸肉的鸡汤中，再次用大火烧沸。
4/4. 汤中调入水淀粉和盐并混合均匀，最后淋入香油即可。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水、杀菌消炎、消肿等功效；可与鲤鱼、冰糖、黄鱼搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、止白带、补精填髓等功效；可与茼蒿、松子、油菜搭配；与李子、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖莼菜羹热量478 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠982.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾608 毫克