| 薄荷鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 薄荷鲈鱼热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡，相当于触身式橄榄球256分钟消耗的热量...480 | |||||
薄荷鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、鲈鱼1条（适量）、菌菇类（适量）、荷兰豆（适量）、调料：（适量）、色拉油(或橄榄油)（适量）、淡奶油（适量）、百里香(Thyme)（适量）、盐（适量）、黄油（适量）、白葡萄酒（适量）、薄荷叶（适量）
1/4. 鲈鱼去头,尾,沿背部中间剖开后去除大骨头.用白葡萄酒,盐,百里香腌制30分钟.(如果鱼肉特别厚,可在上面切2-3刀,深度1/3)
2/4. 热锅加色拉油,中小火煎鱼至两面微黄段生,装盘待用
3/4. 冷锅加黄油少许,加热融化后入蔬菜加少许盐,翻炒后装盘
4/4. 热锅加色拉油,放入菌菇，青豆，薄荷叶翻炒后加淡奶油烧开浓缩至略稠厚加盐,淋在鱼上.
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌消炎、大便秘结等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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营养信息
- 薄荷鲈鱼热量2051 千卡
- 脂肪196.24 克
- 蛋白质10.45 克
- 碳水化合物33.39 克
- 钠10381.7 毫克
- 钙420 毫克
- 铁12.28 毫克
- 钾995 毫克