| 蒜香炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1142克 | 蒜香炸鸡翅热量/卡路里3597千卡 | |||
 热量3597千卡，相当于山地车433分钟消耗的热量...498 | |||||
蒜香炸鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、辣椒粉（1汤匙（15）克）、蒜茸（2汤匙（30）克）、香菜碎（2汤匙（30）克）、黑胡椒粉（1茶匙（5）克）、盐（1茶匙（5）克）、面粉（500克）、泡打粉（1茶匙（5）克）、食用油（300毫升（实耗50毫升））
1/4. 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。
2/4. 将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。
3/4. 将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。
4/4. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、防感冒、促消化等功效；可与茄子、花菜、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蒜香炸鸡翅热量3597 千卡
- 脂肪122.59 克
- 蛋白质36.79 克
- 碳水化合物187.62 克
- 钠10171.8 毫克
- 钙728 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾1259 毫克