| 蒜汁煎绿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 蒜汁煎绿茄子热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于晾衣服99分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜汁煎绿茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿茄子（适量）、红甜椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、橄榄油（适量）
1/3. 2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。
2/3. 一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗掉水，拌少许淀粉，薄薄的。
3/3. 用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。
食材功效信息
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有防癌、清热止血、口舌生疮等功效；可与排骨、牛肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、杀菌等功效；可与醋、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜汁煎绿茄子热量198 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质6.54 克
- 碳水化合物39.37 克
- 钠47.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾657 毫克