| 麻辣里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 麻辣里脊热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于安装风雪护窗218分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、鸡蛋（1个）、青尖椒（50克）、红尖椒（50克）、水发香菇（30克）、葱姜蒜末（适量）、淀粉（适量）、色拉油（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、干辣椒末（适量）、绍酒（适量）
1/3. 把猪里脊肉洗干净，切成细条；把青尖椒、红尖椒去子洗净，切成条；水发香菇也切成条。
2/3. 把猪里脊肉与绍酒、食盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍10分钟，再打入鸡蛋，加入淀粉抓匀。
3/3. 锅中倒入色拉油烧至六成热，加入猪里脊肉条炸成金黄色；锅留底油，下葱姜蒜末、花椒、青尖椒条、红尖椒条、水发香菇条炒香，再加入干辣椒末和少许食盐，放入猪里脊肉条迅速炒匀就OK啦。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与百合、羊排、明虾搭配；与桔子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣里脊热量1092 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克