| 菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 162克 | 菊花茄子热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于雪鞋行走9分钟消耗的热量...480 | |||||
菊花茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
较粗长茄子1只（适量）、猪肉馅2两（适量）、青椒（适量）、红椒各半只（适量）、香葱少许.（适量）、料酒（适量）、精盐（适量）、鸡精各少许.（适量）
1/4. 茄子洗净去蒂,切约5厘米段,断面一头切十字花刀。
2/4. 锅加少许油,每个茄子花刀面朝下略煎。
3/4. 猪肉馅加料酒、精盐、鸡精调匀入味,青椒、红椒香葱切碎拌入猪肉馅内较匀,用筷子夹在菊花茄子中间。
4/4. 入锅蒸十分钟即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、解腻提鲜、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花茄子热量71 千卡
- 脂肪5.91 克
- 蛋白质3.23 克
- 碳水化合物26.92 克
- 钠880 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾251 毫克