| 舞林熊仔蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 413克 | 舞林熊仔蛋糕热量/卡路里2494千卡 | |||
 热量2494千卡，相当于吉特巴舞520分钟消耗的热量...288 | |||||
舞林熊仔蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、糖小半碗（69克）、塔塔粉（2克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（4只）、食用油（75毫升）、奶油（75毫升）、淡奶油（适量）、葡萄（适量）、小熊饼干（2块）
1/9. 先将泡达分倒入面粉中搅拌均匀
2/9. 将鸡蛋黄与鸡蛋清分开
3/9. 将75ml油、75ml奶油、120ml牛奶倒到一起拌均，搅成奶昔状
4/9. 将拌均的面粉倒入奶昔中轻轻搅均，有颗没事，只要全湿透就OK了
5/9. 在蛋黄里加入一些糖，大概碗里的3分之一即可，搅匀后倒入面糊中使劲搅均
6/9. 将蛋清打发成粗泡状后加入剩下的全部白糖及塔塔粉，打发成硬状
7/9. 将3分之一蛋清加入到蛋黄糊里顺时针搅拌均匀，此时将烤箱打开预热5分钟
8/9. 将拌匀的糊倒入打发的蛋清中，上下翻匀后，倒入模具上下震出气泡放入烤箱即可
9/9. 将蛋糕放在中层架上，上下火一起烤个6分钟，在四分钟左右的时候在表面盖层锡纸，避免蛋糕表面过焦，然后再下火烤15分钟，烤完后转上火15分钟，用筷子插到蛋糕体里拿出来不挂浆就熟了，出锅后倒扣在外烤架上待凉即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与玉米、荠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 舞林熊仔蛋糕热量2494 千卡
- 脂肪208.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物161.32 克
- 钠474 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾16864 毫克