| 自己动手做炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 160克 | 自己动手做炸酱热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于板球17分钟消耗的热量...300 | |||||
自己动手做炸酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆1个（切成丁）（适量）、白豆腐干2块（切成丁）（适量）、瘦肉2两(（切同上大小的丁）（适量）、杂菜半碗（青豆（适量）、胡萝卜（适量）、玉米）（适量）、油2调羹（适量）、鸡精少许（适量）、豆瓣酱1汤勺（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）
1/5. 热锅放油起微烟，放姜末蒜末葱花起香味
2/5. 中火放入肉丁爆一爆，随后下土豆丁
3/5. 一分钟后，放豆瓣酱拌匀
4/5. 加入水半晚，煮开后改小火慢慢熬煮
5/5. 十分钟左右土豆熟软，放入杂菜(青豆胡萝卜玉米)，大火收汁即可起锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、下气等功效；可与鳕鱼、大米、圆白菜搭配；与柠檬、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、五花肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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营养信息
- 自己动手做炸酱热量83 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克