| 腰果虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 150克 | 腰果虾仁热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于羽毛球160分钟消耗的热量...270 | |||||
腰果虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腰果（100克）、中虾（200克）、豌豆（50克）、蒜茸（1茶匙（5）克）、姜（1茶匙（5）克）、大葱花（1茶匙（5）克）、水淀粉（1汤匙（15毫升））、鸡蛋清（1只）、盐（1茶匙（5）克）、绍酒（1汤匙（15毫升））、香油（1茶匙（5毫升））、食用油（500毫升（实耗20毫升））
1/6. 中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。
2/6. 蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3/6. 中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。
4/6. 将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
5/6. 锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。
6/6. 最后将腰果放入，淋入香油即可。
食材功效信息
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、通乳汁、补充体力等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、调营卫、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果虾仁热量720 千卡
- 脂肪44.95 克
- 蛋白质38.52 克
- 碳水化合物95.99 克
- 钠21.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾1483 毫克