| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 251克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于小提琴527分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味萝卜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
去皮萝卜1250克（适量）、肠粉用粉400克（适量）、清水250克（适量）、虾米（适量）、干贝（适量）、腊肉（适量）、腊肠各小许（适量）、盐11克（适量）、白糖10克（适量）、胡椒粉2克（适量）、鸡精3克（适量）、冰糖一粒（适量）
1/6. ①虾米、干贝先用清水泡开切碎、腊肉、腊肠切粒爆香。
2/6. ②肠粉用粉加入清水250克拌成粉团。
3/6. ③把萝卜切丝、放锅中加入清水、冰糖煮至熟。
4/6. ④把煮熟的萝卜快手去掉水份倒入②中拌匀、再加入①及余下的调味料、成半生熟萝卜粉。
5/6. ⑤倒入已扫油的方盘中、抹平、猛火蒸约50分钟即成。
6/6. ⑥放凉后切件即可。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效；可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊味萝卜糕热量1317 千卡
- 脂肪72.7 克
- 蛋白质117.5 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠5197.9 毫克
- 钙632 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1519 毫克