| 脆皮炸牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 葵花子油 | 克 | 992千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 431克 | 脆皮炸牛奶热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于对面舞469分钟消耗的热量...270 | |||||
脆皮炸牛奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雀巢奶粉（80克）、温水（250毫升）、生粉（50克）、自发粉（适量）、白开水（适量）、葵花子油（300毫升）
1/7. 将奶粉和糖倒置于小奶锅中，加入温水，搅匀，置于电磁炉上，加热至散发出浓浓奶香味。
2/7. 热奶时，将一定量生粉加入少量水调配好均匀的生粉水
3/7. 待调匀的生粉水全部倒入奶锅中，并朝同一个方向迅速搅拌，随着温度上升，奶逐渐成光滑无颗粒的糊状便可停止加热。
4/7. 将奶糊倒入已铺上保鲜膜的小盘中，为缩短冷却时间，放至冷冻室冷藏1小时。取出，切成小块。
5/7. 将适量自发粉加入适量冷水调配成脆皮浆，稠度以用勺子舀起后较慢滴下为宜。
6/7. 油锅放于电磁炉上热油至220度左右，将块状的奶糕裹上一层脆皮浆，放于热油中炸至呈金黄色，捞起沥干油。
7/7. 将脆皮牛奶放置于已摆放好小番茄和枇杷作装饰的盘中，水果配上脆皮牛奶同吃，可减少油腻感。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、养颜等功效；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葵花子油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 脆皮炸牛奶热量2109 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物159.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克