绿豆酥的热量和减肥功效

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绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
绿豆	克	1316千卡	329千卡	21.6克	0.8克
高筋面粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	1254千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	920克	绿豆酥热量/卡路里3292千卡
热量3292千卡，相当于种草1317分钟消耗的热量...150

绿豆酥的做法共5个步骤

绿豆（400克）、高筋面粉（200克）、熟猪油（1005克）、白糖（320克）

1/5. 绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。

2/5. 水油皮：面粉过筛125g+10g糖+37g水，揉成团，+60g油，继续揉面团

3/5. 酥心：面粉过筛75g+45g油，揉面团

4/5. 先包再擀最后卷：将水油皮搓成条，摘成14块面剂，将酥心也分为14块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。

5/5. 烤箱调制上火预热，记住要用上火哦，如果用下火的话烤出来就会特像馅饼！那样就前功尽弃了！！烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、抗过敏、止渴等功效；可与豇豆、燕麦片、西瓜搭配；与番茄、圣女果、狗肉相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；