| 素烧花菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 素烧花菇热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于跳台滑雪2分钟消耗的热量...420 | |||||
素烧花菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
主材：（适量）、花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右（适量）、辅材：（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、1.盐一点点（适量）、2.酱油30mL（适量）、3.醋20ml（适量）、4.白糖一点点（也可以不加）（适量）、5.水淀粉20ml（适量）、6.鸡精一小勺（适量）、7.黑胡椒粉（依个人口味（适量）、也可以不加）（适量）
1/5. Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。
2/5. Step2:花菇，斜刀切1-5厘米厚的片儿。
3/5. Step3:热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。
4/5. Step4:水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。
5/5. Step5:水淀粉勾芡，出锅。
食材功效信息
葱花具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧花菇热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克