| 粤式沙茶酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 78克 | 粤式沙茶酱汁热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于修建房屋85分钟消耗的热量...330 | |||||
粤式沙茶酱汁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油炸花生米 30g（适量）、虾米 10g（适量）、蒜 5瓣（适量）、洋葱 1/4个（约10g）（适量）、花生酱（适量）、油 各1汤匙（15ml）（适量）、辣椒油 1茶匙（5ml）（适量）、白砂糖 2茶匙（10g）（适量）、酱油 2茶匙（10ml）（适量）、嫩黄瓜 2条（适量）
1/3. 油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。
2/3. 平底锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。
3/3. 嫩黄瓜清洗干净，去掉瓜蒂，切成0.5cm宽、5cm长的条，码放在碟子中，淋上沙茶酱汁即可。
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、预防动脉硬化、润肺化痰等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粤式沙茶酱汁热量468 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠2340 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾99 毫克