| 盐酥炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 5克 | 盐酥炸豆腐热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡，相当于瑜珈4分钟消耗的热量...210 | |||||
盐酥炸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（卤水点成的）1块（250g）（适量）、新鲜红尖椒1只（适量）、葱末2茶匙（10g）（适量）、蒜蓉2茶匙（10g）（适量）、盐1/2茶匙（3g）（适量）、鸡精1/2茶匙（3g）（适量）、黑胡椒粉（适量）、椒盐粉各1/2茶匙（3g）（适量）、油1碗（250ml）（适量）
1/5. 豆腐洗净后切成2cm见方的小块，用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。
2/5. 尖椒去蒂和籽，沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。
3/5. 油入炸锅，大火烧至八成热（微微冒烟）时，将豆腐块一块一块入锅，并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘接。至金黄色后捞出沥干油分。
4/5. 油锅内留1汤匙油，大火爆香葱末、蒜蓉，再放入红椒环、盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐粉搅匀离火。
5/5. 将所有佐料与炸豆腐拌匀即可。
食材功效信息
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促消化、解毒等功效；
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营养信息
- 盐酥炸豆腐热量13 千卡
- 脂肪3.26 克
- 蛋白质10.39 克
- 碳水化合物63.95 克
- 钠20 毫克
- 钙443 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1329 毫克