| 白灼牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 74克 | 白灼牛百叶热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于侧泳28分钟消耗的热量...480 | |||||
白灼牛百叶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）、李锦记蒸鱼豉油（适量）
1/5. 牛百叶洗净，切丝
2/5. 锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉
3/5. 放入辣椒油。
4/5. 锅中倒入油，放一只干辣椒
5/5. 等油热后，淋在牛百叶上，拌匀即可食用
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效；可与鹌鹑、圆白菜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼牛百叶热量228 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠284.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾295 毫克