| 用电饭锅做的姜鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 588克 | 用电饭锅做的姜鸭腿热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于蹦床349分钟消耗的热量...210 | |||||
用电饭锅做的姜鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、高梁酒（适量）、麻油（适量）
1/5. 先将鸭腿两面都用盐,和鸡精涂抹均匀,姜和蒜都切成末,在盘子下面先铺上一层姜蒜末,放上鸭腿再把另一半的姜蒜铺在鸭腿上,用保鲜膜盖住腌一天.
2/5. 姜片切成大片,一片一片的铺在电饭锅底部,放下鸭腿再把原来腌的姜蒜也铺在鸭腿上,加少许麻油,插上电源,可以焖煮了.这时可听到有"吱吱吱"的声音,就是鸭肉在油中焖啦.
3/5. 等电饭锅跳档到保温时就可翻面再按下,如果觉得太干要焦了,可加一点点的水不能太多,待筷子能插入时证明已熟,再加一点高梁酒再焖一会儿
4/5. 因为我喜欢有点干干焦焦的样子,所以多反复翻面了几次,这样使鸭腿皮上的脂肪全部被焖出来,吃起一点都不油.起锅后你会发现原来没放什么油,可锅里会生一些油出来.
5/5. 等好以后取出鸭腿放凉,可放冰箱内冷藏,口感更好.
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
