| 甜蜜约会-美味泡夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1173克 | 甜蜜约会-美味泡夫热量/卡路里4634千卡 | |||
 热量4634千卡，相当于健美操579分钟消耗的热量...480 | |||||
甜蜜约会-美味泡夫的做法共6个步骤
食材主料/辅料
主辅料：（适量）、高筋面粉（适量）、黄油５０克（适量）、鸡蛋（100克）、黑巧克力（适量）、糖浆（适量）、香草油（适量）、淡奶油（适量）、糖粉（适量）、白兰地（适量）、主辅料：（适量）、高筋面粉（适量）、黄油５０克（适量）、鸡蛋（100克）、黑巧克力（适量）、糖浆（适量）、香草油（适量）、淡奶油（适量）、糖粉（适量）、白兰地（适量）
1/6. 将５０克黄油加入１５０克水，在锅中小火加热，当黄油溶化后关火。立刻加入面粉，然后用木勺轻轻地搅拌均匀。
2/6. 再开小火（要很小），搅拌至软软的，光滑的面团，再关火静制２分钟。
3/6. 分次加入鸡蛋，一定要慢慢地搅拌。切忌不要打入过多的空气。将面团装入饼干表花袋中，用粗口的表花嘴挤出约２０几个小泡夫坯子。烤盘上要垫油布。
4/6. 入预热好的烤箱（约预热５分钟），２２０度，约烤２０－２５分钟直到上色。取出后，在每个泡夫边上扎小洞。再用１８０度，烤约５分钟。直到很干就好了。
5/6. 巧克力酱：将黑巧克力，黄油，加少许的水（１勺），香草油少许，糖浆加入锅中加热（小火）直到光滑。
6/6. 淡奶油加入少许糖粉，白兰地打发。将奶油装入表花袋，挤入泡夫中。撒糖粉，淋巧克力酱即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、除口臭等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 甜蜜约会-美味泡夫热量4634 千卡
- 脂肪151.84 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物375.16 克
- 钠606 毫克
- 钙163 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾1049 毫克