| 酸菜炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 597克 | 酸菜炒鸡胗热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于堵缝隙96分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜炒鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（7两）、酸菜（适量）、姜片（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备食材，把鸡胗，酸菜，姜，辣椒，蒜都切好待用
2/5. 热油至7分熟，倒入姜、蒜、辣椒，爆炒至出香味。
3/5. 倒入鸡胗翻炒，注意翻炒一段时间后鸡胗会出水，应该把水炒干。
4/5. 加入料酒、生抽，翻炒至鸡胗熟。
5/5. 加入酸菜，继续翻炒，至成色适宜出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、促消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进消化、促消化等功效；可与腊鸭腿、北京填鸭、仔鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒鸡胗热量432 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克