沂蒙小炒鸡的热量和减肥功效

1/11. 葱切小段，姜切片，辣椒切碎，蒜切片。大茴用水冲一下。

2/11. 鸡剁成块（店家解决），放清水泡一会，清洗几遍。

3/11. 放温水稍煮一会。

4/11. 鸡块捞出待用。

5/11. 锅烧热，放油，先下姜片，用铲子压住姜片擦一下锅。

6/11. 放大茴。。。。

7/11. 放鸡块翻炒。

8/11. 不停大火翻炒，炒出鸡油，鸡肉变金黄。

9/11. 放温水没过鸡块，加生抽和料酒。烧开后转小火。

10/11. 汤汁基本收干，放入葱花和蒜片。