| 牛奶蜂蜜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 287克 | 牛奶蜂蜜小餐包热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于木管乐器475分钟消耗的热量...120 | |||||
牛奶蜂蜜小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、高筋面粉（适量）、盐1/2小勺（适量）、蜂蜜60克（适量）、鸡蛋液2大勺（适量）、酵母5克（适量）、牛奶140克（适量）、黄油30克（适量）、表面刷液：（适量）、全蛋液（适量）
1/6. 将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油面团揉至扩展阶段
2/6. 放入盘中，用保鲜膜盖好，28度基本发酵1个小时。
3/6. 面团发酵至2倍大，即可取出。
4/6. 排气，分割成10份40克的小餐包，剩下的面团做其他造型用。
5/6. 进行最后发酵，发酵到5倍左右大
6/6. 表面涂全蛋液，放入预热好的烤箱，放中层180度烤15分钟左右。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、银鱼、羊排搭配；与柿子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蜂蜜小餐包热量950 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克