| 煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 660克 | 煎鸡排热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于冰上钓鱼618分钟消耗的热量...120 | |||||
煎鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（(九两)）、蚝油（适量）、鸡翼汁(李锦记)（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、王守义十三香（适量）
1/4. 鸡腿去骨，成鸡腿肉，后分切成适宜的厚度（0.5-0.8厘米左右）
2/4. 将切好的鸡腿肉调入生粉（两小匙），鸡翼汁（一平匙），生抽，蚝油，十三香，腌制四至五小时，腌制其间可将其置于冷藏室中。
3/4. 中火热平底锅，倒入适量油（2汤匙），至油温160度左右，将腌制好的鸡腿肉放入，煎至两面微焦，筷子易插入，则可起锅。
4/4. 依个口味可蘸茄汁等食用。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、养颜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 煎鸡排热量1236 千卡
- 脂肪26.39 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物93.73 克
- 钠892.4 毫克
- 钙190 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾272 毫克