| 炒素鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 289克 | 炒素鳝丝热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于骑独轮车19分钟消耗的热量...300 | |||||
炒素鳝丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
干香菇 50g（适量）、绿豆芽（适量）、胡萝卜 各20g（适量）、酱油（适量）、油 各10ml（适量）、盐 2g（适量）、白砂糖 4g（适量）、蚝油 5g（适量）、水淀粉（适量）、香油 各5ml（适量）
1/2. 干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白砂糖、香油）拌匀，隔水大火蒸5分钟。胡萝卜切丝备用。
2/2. 中火加热锅中的油，放入绿豆芽和胡萝卜丝，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇丝，拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟，淋几滴香油即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、清暑热、预防便秘等功效；可与醋、鸭肝、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、宽肠胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒素鳝丝热量94 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质6.98 克
- 碳水化合物31.77 克
- 钠5765.26 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾598 毫克