| 炒猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 730克 | 炒猫耳朵热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于仰泳45分钟消耗的热量...420 | |||||
炒猫耳朵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、木耳（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 木耳泡发；鸡蛋打碎；豆角焯八分熟，切小段；猫耳朵在开水里煮熟备用
2/4. 锅里放油，鸡蛋液倒入，见鸡蛋煎黄盛出，可以用铲子切成小块
3/4. 锅内再放油，把切好放入，见出汁后放木耳，稍后放豆角，再三两分钟可以放入猫耳朵，锅内同炒即可出锅了。
4/4. 放菜很随意的，完全可以随个人喜好
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、利水消肿、下气等功效；可与鸡肉、冬瓜、木耳搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、贫血、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、竹笋、猪血搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、生津止渴、润肠通便等功效；可与芹菜、蜂蜜、鲫鱼搭配；与皮皮虾、土豆、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、羊排、圆生菜搭配；与红薯、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒猫耳朵热量313 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物18.42 克
- 钠160 毫克
- 钙131.7 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾621 毫克