| 鸡汁腐皮石榴包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | 鸡汁腐皮石榴包热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于跳台滑雪151分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡汁腐皮石榴包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆皮（适量）、鸡汁（适量）、香菇（适量）、鲜笋（适量）、鸡胸肉（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐糖（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/5. 将泡好的香菇切末、大葱切末、鲜笋切末、鸡脯肉切末加淀粉腌制（可换成猪肉、新鲜虾仁或鱼肉）、生姜泥少许。
2/5. 炒锅里放油，下葱姜煸炒，然后放入肉末炒散，然后加入笋末和香菇末，加盐、胡椒粉、料酒、糖、蚝油调味，起锅备用。
3/5. 将豆皮改刀切成大小适中的方块，然后两三张叠在一起，将炒好的料包在里面变成石榴包，用韭菜或葱之类的绑一下固定形状。
4/5. 如果家里锅大油多，可以将石榴包浸炸片刻，即可出锅。如果不方便用那么多油，可以将石榴包放在漏勺里，用热油淋，等豆皮酥脆后即可。
5/5. 将少许鸡汁熬开，加点水淀粉让其浓稠一点，然后淋在石榴包上。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止咳消痰、止汗等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、抗血栓等功效；可与木耳菜、仔鸡、花菜搭配；与野鸡、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、调月经等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与鲤鱼、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效；可与前腱牛肉、羊肚、牛头搭配；与熏豆腐干、密云小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汁腐皮石榴包热量1059 千卡
- 脂肪42.09 克
- 蛋白质68.91 克
- 碳水化合物211.03 克
- 钠11963.6 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁15.11 毫克
- 钾940 毫克