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榨菜肉丝蛋花汤

榨菜肉丝蛋花汤的热量和减肥功效

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榨菜肉丝蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
猪肉丝565千卡395千卡14.6克30.8克
豌豆苗39千卡20千卡2.49克0.27克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量528榨菜肉丝蛋花汤热量/卡路里761千卡
变式平板支撑 热量761千卡,相当于变式平板支撑109分钟消耗的热量...420

榨菜肉丝蛋花汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

榨菜(适量)、猪肉丝(适量)、豌豆苗(适量)、鸡蛋(适量)、浓汤宝(有高汤更好)(适量)、水淀粉(适量)、胡椒粉(适量)、芝麻香油(适量)

1/4. 榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净,榨菜切成丝;肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。

2/4. 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液待用。

3/4. 锅中倒入少许油加热,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色,放入榨菜丝翻炒片刻,加入适量水和浓汤宝大火烧开(如果有高汤就更好了)。

4/4. 将水淀粉加入汤中勾芡至稠,浇入蛋液煮制成蛋花,最后放入豌豆苗,调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。

食材功效信息

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;

豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防衰老、消肿等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、百合、干辣椒搭配;与柿子、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、和胃、补中和血等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;

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营养信息

  • 榨菜肉丝蛋花汤热量761 千卡
  • 脂肪49.72 克
  • 蛋白质37.89 克
  • 碳水化合物96.09 克
  • 3054.56 毫克
  • 947 毫克
  • 18.24 毫克
  • 1015 毫克

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