| 榆钱四合面窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 883克 | 榆钱四合面窝头热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于滑板478分钟消耗的热量...300 | |||||
榆钱四合面窝头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
榆钱（适量）、面粉（适量）、小米面（适量）、玉米面（适量）、黄豆面（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、鲜酵母（适量）
1/3. 鲜酵母用温水浸泡2分钟，搅拌至融化。
2/3. 将普通面粉、小米面、玉米面、黄豆面放入盆中混合均匀，放入榆钱、白糖、鸡蛋和酵母水搅拌，在加入适量清水，和成面团，加盖发酵至面团体积的一倍大。
3/3. 将发酵好的面团揉匀，分割成挤，用手沾清水将剂子做成窝头的形状放入蒸锅，中火蒸20分钟即可。
食材功效信息
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、清心降火、杀虫消肿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、和胃等功效；可与黄豆、鸡蛋、桑葚搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与淮山、脆山药、蒜末搭配；与生蚝、田螺、黄螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、养颜、补血等功效；可与胡萝卜、花生、小米搭配；与海虾、洋葱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榆钱四合面窝头热量2392 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质64 克
- 碳水化合物258.5 克
- 钠23 毫克
- 钙321 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾2429 毫克