| 翠叶包金玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 622克 | 翠叶包金玉热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于循环训练202分钟消耗的热量...480 | |||||
翠叶包金玉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生菜（半颗）、肉馅（适量）、花生（8-10颗）、豆豉（5-10颗）、干辣椒（一枚）、葱花（适量）、彩椒（半个）、老干妈（一小勺）、甜面酱（适量）、老抽（适量）
1/8. 肉馅化冻后与老抽，姜末略腌5分钟，时间紧的话跳过也行。
2/8. 取一平底锅多加点油，放入豆豉，掰碎的干辣椒爆香。至油8成热时加入葱花，花生炒香。
3/8. 放入腌好的肉馅炒白。
4/8. 加适量的酱油。
5/8. 放入彩椒碎。我这里只用了红椒，如果有其他颜色的彩椒放一起会更好看。
6/8. 炒至彩椒8成熟后，放入甜面酱或者豆瓣酱，此时开小火，炒至整个菜没什么汤汁为止。
7/8. 加适量盐和两小匙老干妈辣椒油。
8/8. 取一个碗，里面放一片生菜叶，目的是让菜更好看些。将炒好的猪肉碎乘到碗里，同一盘洗净的剩菜一同上桌。吃的时候用生菜为饼包住猪肉碎吃。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、降低胆固醇、促进消化等功效；可与鸡蛋、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与芦笋、魔芋、白菜搭配；与龟、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、预防高血压、防冠心病等功效；可与鲫鱼、芹菜、红酒搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 翠叶包金玉热量1615 千卡
- 脂肪65.59 克
- 蛋白质66.49 克
- 碳水化合物68.26 克
- 钠1240.8 毫克
- 钙208 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2601 毫克