| 红烧鸡腿茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 150克 | 红烧鸡腿茶树菇热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于郊游54分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡腿茶树菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
琵芭腿（500克）、干茶树菇（50克）、莲藕（100克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（2粒）、酱油（10克）、冰糖（15克）、料酒（10克）、盐（3克）
1/11. 提前泡发茶树菇。
2/11. 把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】
3/11. 莲藕去皮切块。
4/11. 把琵芭腿焯水，沥干水分。
5/11. 准备好葱姜蒜 八角 辣椒。
6/11. 锅中放油，加入冰糖。
7/11. 小火熬制糖色至棕红。
8/11. 下入焯水的鸡腿煸炒至上色。
9/11. 加入红烧酱油 料酒继续煸炒。
10/11. 加入泡发茶树菇的水。烧开。
11/11. 加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有抗肿瘤、除湿、促进脂肪代谢等功效；可与老鸭、冬瓜、猪骨搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、生肌等功效；可与红螺、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿茶树菇热量214 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物73.33 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克