| 川冬菜焖方肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 36克 | 川冬菜焖方肉热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于吹喇叭12分钟消耗的热量...120 | |||||
川冬菜焖方肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
川冬菜 150g（适量）、五花肉 400g（适量）、大葱 2段（适量）、老姜 10g（适量）、香葱 1棵（适量）、八角 2枚（适量）、盐 1茶匙（5g）（适量）、酱油（适量）、油 各2汤匙（30ml）（适量）、绍兴黄酒 1汤匙（15ml）（适量）、白砂糖 2茶匙（10g）（适量）
1/5. 川冬菜切碎，老姜拍破，香葱切成葱花。
2/5. 五花肉切成5cm见方的大块，在肉皮一面随意切花刀，使肉皮绽开即可，不需要过深。
3/5. 大火烧开煮锅中的水，放入五花肉块汆烫出血沫，捞出肉块洗净备用。
4/5. 砂锅中放入油，中火加热至4成热，煎香大葱段、姜和八角，放入汆烫过的肉块，注入开水，水量淹没所有肉块。加入酱油、绍兴黄酒烧开，然后调成小火加盖焖30分钟。
5/5. 放入冬菜和白砂糖继续焖1小时，调入盐，改成大火收浓汤汁即可。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 川冬菜焖方肉热量23 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠5757 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克