| 鱼香豆干肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 350克 | 鱼香豆干肉丝热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于摘水果333分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香豆干肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、豆腐干（150克）、干黑木耳（20克）、干白木耳（20克）、生姜（30克）、大蒜（4瓣）、红辣椒（1根）、青辣椒（1根）、食用油（20克）、盐（2克）、酱油（5毫升）、陈醋（5毫升）、花雕酒（5毫升）、白糖（3克）、淀粉（5克）
1/13. 主要材料图。
2/13. 制作鱼香汁： 酱油 5毫升。
3/13. 陈醋 5毫升。
4/13. 花雕酒5毫升。
5/13. 加入盐2克。
6/13. 加入糖3克。
7/13. 肉丝中加入淀粉。
8/13. 热锅放入油。
9/13. 爆姜蒜和青红辣椒。
10/13. 放入肉丝。
11/13. 滑炒肉丝。
12/13. 放入黑白木耳和豆腐干丝。
13/13. 加入鱼香汁炒制2分钟出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与柿子、丝瓜、大蒜搭配；与红豆、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、降血脂、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆干肉丝热量1000 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠134 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾302 毫克