| 奶香酱烤茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 低脂奶酪 | 克 | 239千卡 | 241千卡 | 21.6克 | 11.6克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 553克 | 奶香酱烤茄夹热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于裸潜235分钟消耗的热量...420 | |||||
奶香酱烤茄夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子1至2条（适量）、猪里脊肉（适量）、低脂奶酪（适量）、马苏里拉芝士（适量）、排骨酱（或叉烧酱）（适量）、蒜蓉（适量）
1/5. 茄子切滚刀片，放到清水稍稍泡一下沥干备用，猪肉切成肉末，下盐，糖，酱油，排骨酱，麻油，生粉少许，油腌30分钟；
2/5. 热锅炒香蒜蓉，下腌好的肉末，炒成香香的肉末酱备用；
3/5. 用不粘锅，下很少的油，将茄子片稍稍煎软，备用；（这个程序也可用烤的方法处理）；
4/5. 取一片煎好的茄子片，上面加一勺肉末酱，洒上一些低脂奶酪，再上盖一片茄子，最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士，这样，一个茄夹就做好了，依此方法，把剩下的茄夹做好；
5/5. 烤箱预热150至160度，烤15分钟，表面芝士熔化就好了。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润燥、润肠胃等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
低脂奶酪的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、莴笋、羊肉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、促进胃肠蠕动等功效；与羊肉、莴笋、杨桃相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效；可与生菜、玉米面、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
