| 双瓜肉末炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 双瓜肉末炸酱面热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于裸潜140分钟消耗的热量...420 | |||||
双瓜肉末炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、冬瓜（200克）、猪肉（100克）、欣和豆瓣酱（30克）、甜面酱（30克）、黄瓜（100克）、姜（5克）、大蒜（3瓣）、料酒（10克）、老抽（5克）、白糖（5克）、盐（2克）、花生油（25克）、味精（2克）
1/12. 把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。
2/12. 把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。
3/12. 葱、姜、蒜切成碎末。
4/12. 锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5/12. 倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。
6/12. 翻炒均匀。
7/12. 放入冬瓜丁翻炒。
8/12. 放入黄瓜丁翻炒。
9/12. 放入白糖、盐翻炒。
10/12. 放入味精调味即可。
11/12. 锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
12/12. 把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、止烦闷、降血脂等功效；可与猪小排、仔鸡、芡实搭配；与海螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与牡蛎、香芋、鸡蛋搭配；与羊肝、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双瓜肉末炸酱面热量981 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠87.3 毫克
- 钙30.3 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾397 毫克