| 滑子菇烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 671克 | 滑子菇烧鸡腿热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于耕种176分钟消耗的热量...360 | |||||
滑子菇烧鸡腿的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、滑子菇（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、大料（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/15. 鸡要选鸡大腿，这样肉质比较嫩。
2/15. 把整只的鸡大腿分割成小块。
3/15. 提前泡发滑子菇。
4/15. 准备好辅料。
5/15. 鸡腿冷水下锅。
6/15. 焯水后用凉水冲洗干净。
7/15. 锅中放少量的油爆香大料 香叶 干辣椒。
8/15. 放入鸡肉翻炒至变色。
9/15. 在把滑子菇煸炒片刻。
10/15. 锅中留底油加入冰糖。
11/15. 小火熬至冰糖冒泡。
12/15. 再下入鸡块上色。
13/15. 加入 酱油 葱姜翻炒。
14/15. 下入滑子菇继续翻炒。
15/15. 加水至没过鸡块，水开转小火至汤汁浓缩即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防止坏血病、降血压等功效；
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营养信息
- 滑子菇烧鸡腿热量1056 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克