| 剁椒一品豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 418克 | 剁椒一品豆腐热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于斜板仰卧起坐310分钟消耗的热量...259 | |||||
剁椒一品豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐一盒（适量）、蛋两个（适量）、辣椒（适量）、肉末（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）
2/4. 鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟
3/4. 热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～
4/4. 蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与虾、豆腐、海虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与韭菜、芸豆、洋葱搭配；与雪梨、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与糙米、明虾、猪肝搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒一品豆腐热量1340 千卡
- 脂肪54.8 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠65.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾2332 毫克