| “八喜”面包基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 610克 | “八喜”面包基围虾热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于办公室工作445分钟消耗的热量...90 | |||||
“八喜”面包基围虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（300克）、山药（200克）、干面包（30克）、玉米粉（20克）、料酒（2茶匙（10毫升））、淀粉（1汤匙（15）克）、盐（1/2茶匙（3）克）、生抽（1茶匙（5）克）
1/6. 将基围虾洗净，剥去外壳，调去肠线，再用厨房纸巾轻轻擦拭干净，放入料酒和淀粉,轻抓一下，放置2分钟。
2/6. 将其中的200g虾剁成虾泥，备用。
3/6. 将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中，微波高火蒸10分钟，拿出来捣成泥备用；或直接将山药表皮刺孔后，放入微波炉中，微波高火加热5分钟后，拿出去皮捣碎备用。
4/6. 将干面包用微波高火1分钟或光波烘烤5分钟把面包烤干，然后直接搓成面包屑备用，或直接买面包糠。
5/6. 将山药泥、虾泥、面包屑和和淀粉，加入盐搅拌均匀，做成八分像棋子大小的圆饼，摆放到餐盘中，在每个山药虾饼上放一只基围虾，摆好造型，一同放到美的微波炉的食神蒸霸中，微波高火加热蒸10—15分钟左右即可。
6/6. 取出点上生抽即可。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、促进消化、提高性欲等功效；可与茄子、大葱、丝瓜搭配；与南瓜、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、肺虚咳喘、解毒等功效；可与芥蓝、鸭翅、甘蔗搭配；与虾、猪肝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- “八喜”面包基围虾热量668 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物211.25 克
- 钠10497.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾473 毫克