| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 35克 | 北海道吐司热量/卡路里50千卡 | |||

1/10. 将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,发酵后排气。

2/10. 分割成3份,滚圆,饧10分钟.

3/10. 取出一个面团,擀成椭圆形。

4/10. 翻面,将面团卷起来。(可以醒10分钟后再重复一次此步骤,也可只做一次)

5/10. 放入吐司模中。

6/10. 进行二次发酵。

7/10. 放入土司模内。

8/10. 二次发酵至8、9分满。

9/10. 土司模上加盖。

10/10. 烤箱预热,170度约烤40分钟即可。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与生菜、辣椒、桂圆肉搭配;与茶叶、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;