| 五柳蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 五柳蛋热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于爬楼梯74分钟消耗的热量...480 | |||||
五柳蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（20个）、西红柿（2个）、白醋（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、盐（适量）
1/3. 鹌鹑蛋先敲开放入碗中，撒少许盐。
2/3. 锅内略多油，放入蛋煎熟。装入盘中。
3/3. 西红柿去皮切小块，直接放入煎蛋的锅中，加适量盐，50毫升清水，大火边煮边将西红柿压成泥，加入1/2茶匙白醋，1茶匙白糖，调到酸甜适中的口感,将汤汁收浓稠即可浇在鹌鹑蛋上
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、生津止渴、预防高血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、黄鱼搭配；与鲢鱼、红薯、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五柳蛋热量588 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠111.6 毫克
- 钙56.7 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾338 毫克