| 羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 稻米 | 克 | 1735千卡 | 347千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 222千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于画画435分钟消耗的热量...270 | |||||
羊肉抓饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉(瘦)（350克）、稻米（500克）、胡萝卜（600克）、洋葱（白皮）（12克）、盐（12克）、植物油（50克）、羊油（50克）
1/4. 大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。
2/4. 清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全部溶化后放入元葱稍煨，再将肉下入，炒至发红，再放入黄萝卜炒至半熟，加精盐翻炒几下，倒入清水，焖煮半小时。
3/4. 将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平，盖上锅盖，文火煮数分钟，将上面的生米翻倒1遍（只翻大米层），用筷子扎眼再盖好，煮10分钟再翻倒1次，盖好焖煮；至水熬尽撤去旺火，用炉内余热焖半小时左右，然后拣出肉。
4/4. 将黄萝卜和米饭翻倒均匀即成。盛饭时将拣出的熟肉置饭面上。
食材功效信息
稻米的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、养阴生津、除烦止渴等功效；可与锁阳、枇杷、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与菠菜、卷心菜、豆浆搭配；与樱桃、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉抓饭热量1957 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物86.7 克
- 钠3.8 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾103 毫克